智能化牧場里，奶牛們脖戴芯片，悠閑地吃著“營養(yǎng)餐”；乳品加工廠中，在智能化管理系統(tǒng)的指揮下，生產線有條不紊地運轉著；智能化精細管控、高標準乳品生產……7月1日，曲靖重點招商引資項目——蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司一期建設6條常溫生產線中2條常溫奶生產線在陸良縣正式投產，今后曲靖市民也能喝上家門口生產的牛奶了。
來到蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限責任公司內的奶源檢測點，記者看到工作人員正對剛運輸進廠的鮮奶罐進出口鉛封是否完好進行檢驗，并核對運輸員工所抄封罐號碼是否一致后再開封檢測。從奶車取樣后，工作人員再次用該廠區(qū)專用鉛封將奶罐封好，奶車又開回等待區(qū)等待檢測結果。經過檢測這一關，達到要求的優(yōu)質原奶將通過無菌管道送到鮮奶的儲奶罐中儲存。
工人對原奶進行檢測
記者“全副武裝”進入化驗室時，工作人員正在各種精密儀器和燒杯、燒瓶間忙碌著�！霸谶@里我們要進行原奶檢測、微生物檢測、乳成分檢測等一百多項檢測�！辟|檢工程師李書文介紹到：“每個生產環(huán)節(jié)我們都會進行批檢，我們會嚴格保證生產出的每瓶牛奶都是安全的�！睋ぃ膳＝Y合了ISO9001、FSSC22000、HACCP等7項國內外先進的管理體系要求，建立了從供應商（含牧場）到消費者全產業(yè)鏈的26個業(yè)務模塊，93個質量管理要素的4Q質量管理體系，嚴把產品質量關。
在生產車間，只見到了各種機器設備、圓形管子和長長的輸送帶，卻沒見幾個工人的身影�！皠e看車間里靜悄悄，管道里的牛奶可是洶涌澎湃，從原奶化驗、入生產線生產到包裝成箱，都是全環(huán)節(jié)密封無菌自動化智能生產。” 蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限責任公司負責人馬福利告訴記者，“每一頭牛，每一滴牛奶，每一件乳制品，從牧場進入工廠再到餐桌，實現(xiàn)了全產業(yè)鏈智慧化�！�
生產線智能化生產
據了解，蒙牛曲靖項目采用國內外先進生產設備及領先工藝，是智能化、信息化、自動化程度最高的乳制品生產基地。同時配套建設兩個現(xiàn)代化集約牧場，全面打造西南高原特色奶業(yè)全產業(yè)鏈，實現(xiàn)“綠色食品牌”企業(yè)。2019年6月14日，蒙牛集團西南高原特色奶業(yè)全產業(yè)鏈項目及萬頭奶牛養(yǎng)殖項目在曲靖陸良舉行開工儀式。
據悉，該項目是集種植、養(yǎng)殖、加工、觀光為一體的全產業(yè)鏈項目，包含在陸良建設常低溫復合型工廠，同時配套建設3個現(xiàn)代化千頭牧場，總投資16.5億元。工廠設計14條生產線，日產能1200噸，建成后可實現(xiàn)年產33萬噸乳制品，預計年產值30億元。曲靖項目是蒙牛在全球的第61家現(xiàn)代化工廠，目前，一期設計6條常溫生產線，計劃日產能550噸，預計年產值15億元，直接解決就業(yè)400人，間接帶動就業(yè)3000余人。
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