首屆保山小�？Х任幕�月啟幕，咖啡師職業(yè)技能競賽全國總決賽舉行

5月20日上午，首屆“保山小�？Х取蔽幕�月暨第三屆“悅鮮活杯”全國咖啡師職業(yè)技能競賽全國總決賽在云南省保山市產(chǎn)業(yè)園區(qū)漢營走馬古鎮(zhèn)咖啡文化園正式開幕�；顒蝇F(xiàn)場，馬幫、火塘咖啡、漢服等表演精彩紛呈，展出的書畫攝影作品目不暇接，來自各州市的參展商、游客現(xiàn)場直播帶貨，各具特色的農(nóng)特產(chǎn)品令人眼花繚亂，游客絡(luò)繹不絕，濃郁的咖啡香味縈繞活動現(xiàn)場。

“中國咖啡看云南，云南精品在保山�！睋�(jù)介紹，保山以冬干夏潤的“天然溫室”孕育出“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的世界級精品咖啡——保山小�？Х�。圍繞“打造一杯世界頂級咖啡”的目標(biāo)，保山市以“5·19中國旅游日”主會場活動在騰沖舉辦為契機(jī)，通過舉辦首屆“保山小粒咖啡”文化月暨第三屆“悅鮮活杯”全國咖啡師職業(yè)技能競賽全國總決賽，以系列節(jié)慶、論壇和賽事活動為媒介，打造好保山小�？Х冗@塊金字招牌，讓保山小�？Х茸u(yù)滿全國、香飄世界。

保山市“咖啡專班”一名負(fù)責(zé)人介紹，咖啡產(chǎn)業(yè)是保山市的一張亮眼名片，為加快保山咖啡產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和效益，保山工貿(mào)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)了保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)園。“依托潞江壩產(chǎn)區(qū)的第一產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)園區(qū)二產(chǎn)和三產(chǎn)融合發(fā)展，咖啡原料在園區(qū)進(jìn)行精深加工后，通過電商交易中心，把咖啡成品直接銷售到終端消費者手中，實現(xiàn)做強(qiáng)二產(chǎn)、做大三產(chǎn)、拉動一產(chǎn)的目標(biāo)。”該負(fù)責(zé)人介紹，下一步，保山市將充分利用得天獨厚的自然資源和地理氣候，在一二三產(chǎn)融合和精品化上發(fā)力，堅定不移抓好省級“咖六條”和保山小�？Х取�10個1”措施，努力把潞江壩打造成為世界咖啡谷，全面推動保山小�？Х犬a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓“保山小�？Х取蓖衅鸶髅褡迦罕娫鍪罩赂粔�，飛越彩云南、香飄全世界。

據(jù)介紹，首屆“保山小粒咖啡”文化月暨第三屆“悅鮮活杯”全國咖啡師職業(yè)技能競賽全國總決賽由中共保山市委、保山市人民政府與中華全國供銷總社及職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、云南省供銷合作社聯(lián)合社、省文化和旅游廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合舉辦。相關(guān)活動自5月20日正式啟動后將持續(xù)到6月底，期間還將舉辦“世界咖啡谷”尋咖之旅首發(fā)團(tuán)發(fā)車儀式、“保山小�？Х取边M(jìn)上�；顒印ⅰ氨Ｉ叫×？Х取睍�畫攝影展、專家學(xué)者“品咖論啡”活動、“優(yōu)質(zhì)地理產(chǎn)品生境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展案例”揭牌活動、保山市咖啡產(chǎn)業(yè)學(xué)院掛牌儀式、全國行業(yè)職業(yè)技能競賽第三屆“悅鮮活杯”全國咖啡師職業(yè)技能競賽全國總決賽、“保山小�？Х取鼻f園生豆大賽、2023 世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)“三豆客杯”外卡賽（保山分賽點）、千人咖啡直播大賽、咖啡文化“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)商超、進(jìn)高校、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)賓館”活動、唱響“保山小�？Х取蔽幕�活動以及各種商展活動。

據(jù)保山市“咖啡專班”負(fù)責(zé)人介紹，本次活動將積極探索農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)銷對接”新模式，通過細(xì)分市場需求，借助電商、直播帶貨、網(wǎng)紅打卡等新業(yè)態(tài)，大力推廣“咖啡樹有償認(rèn)養(yǎng)”模式，逐步形成咖啡＋研學(xué)、咖啡＋旅游、咖啡＋康養(yǎng)等多元發(fā)展模式，不斷延伸咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。

在漢營走馬古鎮(zhèn)咖啡文化園里，具有獨特風(fēng)味的產(chǎn)業(yè)街吸引了四方賓客紛至沓來，抖音視頻博主阿劉芹說“活動現(xiàn)場人來人往，氣氛很熱鬧，現(xiàn)場品嘗的農(nóng)產(chǎn)品味道美味，作為一名視頻博主，我希望能盡我自己的綿薄之力去推廣保山的咖啡文化，讓更多人知道保山咖啡，品嘗到保山的咖啡，讓保山咖啡走向世界�！�

來自西雙版納州的參展商岳玉琴說，“這次咖啡活動實現(xiàn)了信息的高度共享，我們與各地州供銷商能進(jìn)行直接的產(chǎn)品對接，對我們這樣的商家來說是十分有利的，我們也通過這次活動與很多的商家達(dá)成了初步的合作。同時，這次活動也是一個非常好的宣傳平臺，能夠鏈接到全國各地的資源，也是云南本地農(nóng)特產(chǎn)品的一個整合通道，也祝愿各經(jīng)銷商能夠達(dá)到預(yù)期的效果，將云南本地的產(chǎn)品銷往全國，走向世界�！�

當(dāng)天的主會場開幕式結(jié)束后，第三屆“悅鮮活杯”全國咖啡師職業(yè)技能競賽全國總決賽也隨后拉開了序幕，來自全國20個賽區(qū)脫穎而出的72位決賽選手分別登場展開了角逐，在如火如荼的現(xiàn)場中，選手們在激烈的車輪戰(zhàn)中展示了高超的咖啡技藝，給游客帶來了一場咖啡制作的視覺盛宴。

一顆咖啡豆，寄托著無數(shù)保山人對過上好日子的美好向往，寄托著對鄉(xiāng)村振興的殷切期盼。咖啡文化月活動將持續(xù)舉辦，不妨到潞江壩賞一片火紅的咖園，到漢營走馬品一壺醇香的咖啡，在保山尋一抹沁人的咖香。

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