1月19日，國(guó)家發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部公布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)》，引起了熱烈討論。

新限塑令來(lái)了，食品行業(yè)將迎來(lái)一場(chǎng)“反塑料革命”。

上一次中國(guó)在法律層面對(duì)塑料的整治，還是13年前的“限塑令”，當(dāng)時(shí)主要是針對(duì)塑料袋。

2007年12月31日發(fā)布的《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于限制生產(chǎn)銷(xiāo)售使用塑料購(gòu)物袋的通知》規(guī)定，自2008年6月1日起，在全國(guó)范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購(gòu)物袋，在所有超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等商品零售場(chǎng)所實(shí)行塑料購(gòu)物袋有償使用制度，一律不得免費(fèi)提供塑料購(gòu)物袋。

而這次，整治的范圍擴(kuò)大到了一次性塑料制品，除了禁止、限制使用塑料制品，還強(qiáng)調(diào)了回收處置、推廣替代品等，將按照“禁限一批、替代循環(huán)一批、規(guī)范一批”的思路，加強(qiáng)塑料污染治理。

事實(shí)上，全球食品飲料行業(yè)已經(jīng)涌現(xiàn)出一大批響應(yīng)“環(huán)保限塑”的品牌，例如百事、達(dá)能、雀巢、可口可樂(lè)等食品巨頭，都承諾了2025年的包裝環(huán)�；�目標(biāo)。

未來(lái)，中國(guó)食品飲料行業(yè)將發(fā)生怎樣的變化？作為“環(huán)保包裝”的入學(xué)新生，我們還面臨著哪些阻礙？國(guó)際食品飲料包裝給了我們哪些啟示？

01 食品飲料行業(yè)，將迎來(lái)一場(chǎng)“反塑料革命”

根據(jù)聯(lián)合國(guó)環(huán)境署（UNEP）的數(shù)據(jù)，每年有超過(guò)800萬(wàn)噸塑料進(jìn)入海洋，對(duì)海洋生態(tài)系統(tǒng)所造成的破壞損失高達(dá)每年80億美元。

塑料污染正在引起全球消費(fèi)者的關(guān)注。根據(jù)2019年《利樂(lè)指數(shù)》，未來(lái)一年里，33%的消費(fèi)者將減少塑料的購(gòu)買(mǎi)與使用，53%的消費(fèi)者會(huì)優(yōu)先考慮采用環(huán)保包裝的品牌，78%的消費(fèi)者愿意支付更高的價(jià)格來(lái)購(gòu)買(mǎi)環(huán)保包裝的商品。

我們看到，全球多個(gè)國(guó)家都對(duì)塑料提出了相關(guān)的禁令。例如歐盟曾提出一項(xiàng)“限塑”草案，禁止包括棉花棒、吸管、餐具等10種一次性塑料制品，這項(xiàng)草案于去年通過(guò)歐盟理事會(huì)歐洲委員會(huì)的審批，歐盟成員國(guó)有兩年時(shí)間將其轉(zhuǎn)變?yōu)閲?guó)家法律，也就是說(shuō)2021年歐洲將實(shí)現(xiàn)全面限塑。

對(duì)于不少食品飲料行業(yè)的企業(yè)而言，在歐洲盡快推行可回收包裝便成了當(dāng)務(wù)之急。今年夏天，可口可樂(lè)的歐洲裝瓶公司Coca-Cola European Partners（CCEP）便宣布將從2020年起將可口可樂(lè)旗下的Honest Tea、Smart water等產(chǎn)品全部換成100%可回收的rPET塑料瓶，據(jù)稱這么做能減少西歐地區(qū)9920噸的原始塑料需求。

利樂(lè)則在歐洲率先推出了新的紙質(zhì)吸管，將用于兩款兒童飲料和乳品中。這個(gè)吸管由FSC認(rèn)證的紙材制成，可以和包裝的其他部分一起回收。

如果說(shuō)歐洲遠(yuǎn)在地球的另一邊，那么就看看我們的鄰居們。日本在可降解塑料的研發(fā)、應(yīng)用上歷來(lái)走在前列；在“禁塑令”的背景下，韓國(guó)從2018年就開(kāi)始推廣一種用70%的大米和30%的木薯做成的吸管，單月產(chǎn)量高達(dá)3億根。

去年印度總理莫迪也提出，將全面禁止包括塑料袋在內(nèi)的六種一次性塑料包裝的使用，預(yù)計(jì)將減少5-10%的塑料制品消耗。

隨著新限塑令的推進(jìn)，中國(guó)食品飲料行業(yè)勢(shì)必將展開(kāi)一場(chǎng)新的包裝革命。

02 “告別塑料”指南：回收、替代、設(shè)計(jì)

令人欣喜的是，我們看到國(guó)內(nèi)眾多企業(yè)已經(jīng)有所動(dòng)作，例如餓了么等外賣(mài)平臺(tái)，就在不斷推動(dòng)平臺(tái)商家響應(yīng)環(huán)保舉措，不再主動(dòng)提供一次性餐具。

新銳咖啡品牌三頓半推出“返航計(jì)劃”：用戶在特定時(shí)間將咖啡空罐拿到線下“返航點(diǎn)”回收，可以兌換新的咖啡和限定周邊。據(jù)悉，三頓半咖啡小杯子由 100% 可回收材料制成，回收的咖啡空罐不會(huì)用于二次包裝，將按回收標(biāo)準(zhǔn)處理材料，用于制造新的產(chǎn)品周邊。

圖片來(lái)源：三頓半官方微博

作為“環(huán)保包裝”的入學(xué)新生，未來(lái)中國(guó)食品飲料行業(yè)還能做哪些事？我們挑選了國(guó)際食品飲料企業(yè)的一些案例，希望能為大家?guī)��?lái)靈感。

1、回收、再生，拒絕一次性

對(duì)咖啡罐進(jìn)行回收，三頓半并非是首例。早前，Nespresso針對(duì)膠囊咖啡推出“膠囊回收計(jì)劃”，支持回收店送回和預(yù)約上門(mén)回收。回收后的膠囊會(huì)制成包括新膠囊、單車(chē)或瑞士軍刀等日常用品，膠囊內(nèi)的咖啡渣則會(huì)用于農(nóng)作物堆肥或可再生的生產(chǎn)原料[3]。

可口可樂(lè)旗下的瓶裝水品牌Dasani則將植物材料與再生塑料混合制作成產(chǎn)品包裝。Dasani計(jì)劃5年內(nèi)消除美國(guó)供應(yīng)鏈中的10億個(gè)一次性塑料瓶。“我們正在努力，希望到2030年世界各地的包裝廢棄物能夠大幅度減少。”

圖片來(lái)源：Dasani

從去年6月開(kāi)始，日本知名飲料公司麒麟推出使用100%再生PET樹(shù)脂瓶的生茶DECAF（一款不含咖啡因的茶飲料）。麒麟集團(tuán)于2月制定了塑料政策，計(jì)劃到2027年將日本產(chǎn)品使用的再生樹(shù)脂比例提高至50%，以促進(jìn)塑料瓶資源的回收利用。

圖片來(lái)源：日本食品產(chǎn)業(yè)新聞社

2、巧妙的設(shè)計(jì)，就能減少塑料的使用

啤酒品牌科羅娜，去年聯(lián)手墨西哥李?yuàn)W貝納推出了一款新的易拉罐，在罐蓋和罐底邊上新加了一層螺旋圈，消費(fèi)者只需要將易拉罐垂直相互擰緊，就可以直接帶著走，而包裹啤酒的塑料包裝也終于派不上用場(chǎng)了。

圖片來(lái)源：Marking Awards

聯(lián)合利華旗下冰淇淋Solero于去年6月開(kāi)始在Ocado（英國(guó)的一家在線超市）的限量產(chǎn)品中試行一種新包裝——使用更少包裝紙的復(fù)合包裝。內(nèi)置隔層使單個(gè)的冰淇淋能相互獨(dú)立開(kāi)來(lái)，不需要額外使用塑料包裝紙，相比傳統(tǒng)的冰淇淋可以減少35%塑料的使用。包裝盒是由聚乙烯涂層紙板制成的，在英國(guó)可以廣泛地回收利用。

圖片來(lái)源：Unilever

星巴克（中國(guó)）已向消費(fèi)者推廣無(wú)吸管的措施，包括2020年前使用紙等生物可分解材料制作的吸管，以及使用無(wú)吸管杯蓋。該特制冷飲杯蓋設(shè)計(jì)有一個(gè)拇指印大小的淚滴型開(kāi)口，讓使用者不需要使用吸管。

圖片來(lái)源：sumibuy

3、沒(méi)有塑料，我們還能用替代品

在日本，雀巢KitKat系列的部分巧克力產(chǎn)品從去年九月底開(kāi)始舍棄塑料包裝。新的紙質(zhì)包裝會(huì)出現(xiàn)在Mini Original、Mini Otona noAmasa等五大商品中。通過(guò)這項(xiàng)嘗試，預(yù)計(jì)每年可以減少418噸塑料的生成。雀巢承諾，到2025年，公司將只使用100%可回收的產(chǎn)品包裝。

圖片來(lái)源：Global Shakers

百事可樂(lè)公司旗下品牌Aquafina（純水樂(lè)），將在美國(guó)零售店提供鋁罐包裝的產(chǎn)品。利用鋁罐包裝純凈水好處是可以避免大量的塑料垃圾，盡管鋁在生產(chǎn)過(guò)程中也會(huì)有污染，但是重復(fù)利用鋁可以節(jié)能95%。

圖片來(lái)源：Aquafina

椰子水品牌Vita Coco也推出了鋁罐裝水Ever& Ever。鋁作為金屬材料，可以進(jìn)行多次回收利用。盡管如此，一些消費(fèi)者仍然對(duì)Vita Coco提出質(zhì)疑。每12罐水23.99美元（約168.6元人民幣）的定價(jià)有些昂貴，使其無(wú)法在加油站或機(jī)場(chǎng)廣泛使用。

圖片來(lái)源：Interesting Development

嘉士伯在去年10月推出了兩款“啤酒紙瓶”，由具有可持續(xù)性的木材纖維制成，一款瓶子原型使用了回收的PET聚合物薄膜，另一款則為100%生物基PEF聚合物隔層。

圖片來(lái)源：嘉士伯中國(guó)官網(wǎng)

Jaden Smith（其父親是好萊塢知名影星Will Smith）創(chuàng)立的紙包裝礦泉水品牌JUST WATER，包裝由四部分組成——54%的紙，28%的植物基塑料，15%的防護(hù)塑料薄膜和3%的鋁。主體紙部分來(lái)自FSC森林管理委員會(huì)認(rèn)證的森林，開(kāi)蓋和頂部均由以甘蔗為原料的高密度聚乙烯（HDPE）制成，因此整個(gè)瓶子的可再生原材料比例達(dá)82%。

圖片來(lái)源：JUST Water

據(jù)了解，JUST Water在中國(guó)的售價(jià)是每瓶12.9元，較為昂貴。如何在養(yǎng)成可持續(xù)消費(fèi)習(xí)慣與售價(jià)間尋求平衡，或許是部分食品公司在這場(chǎng)“反塑料行動(dòng)”中應(yīng)該思考的問(wèn)題。

03 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)是對(duì)于塑料包裝需求最大的亞太國(guó)家，約占亞太地區(qū)全年塑料包裝消費(fèi)量的60%。反塑料包裝的這場(chǎng)仗，對(duì)于中國(guó)食品飲料行業(yè)來(lái)說(shuō)，并不好打，可以說(shuō)是十分艱難。

企業(yè)們面臨著眾多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，例如離開(kāi)塑料后，食品飲料的保質(zhì)與體驗(yàn)感如何保證？新材料的研發(fā)與應(yīng)用，技術(shù)是否成熟？成本如何把控？大眾消費(fèi)者能否接受溢價(jià)？在中國(guó)龐大的人口數(shù)量和經(jīng)濟(jì)體量，以及國(guó)人長(zhǎng)年累月的使用習(xí)慣下，想要實(shí)現(xiàn)根本性的轉(zhuǎn)變，需要投入大量的資源，包括制度、監(jiān)管、技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施、社會(huì)教育等。

但我們相信，只要方向是正確的，堅(jiān)持下去就一定會(huì)有改變。未來(lái)在政策與社會(huì)意識(shí)的共同推進(jìn)下，中國(guó)食品飲料行業(yè)的環(huán)保化，指日可待。

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