近年來，大理白族自治州規(guī)�；l(fā)展核桃種植，通過“土特產(chǎn)”串聯(lián)起一二三產(chǎn)業(yè)，不斷推動核桃產(chǎn)業(yè)從大向強(qiáng)轉(zhuǎn)變。全州核桃種植面積達(dá)1015萬畝，核桃有機(jī)基地認(rèn)證面積達(dá)122萬畝。2022年全州核桃干果產(chǎn)量53萬噸，核桃綜合產(chǎn)值176億元。
永平縣積極探索“小核桃抱團(tuán)發(fā)展贏市場”的發(fā)展思路，通過“雙綁”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，5家龍頭企業(yè)綁定65個專業(yè)合作社、4300戶社員戶、389戶監(jiān)測對象，2022年全縣脫貧戶和監(jiān)測對象戶均核桃純收入4357.56元。通過政府、企業(yè)、核桃經(jīng)營協(xié)會責(zé)任共綁、服務(wù)互綁，建成20條核桃一體化加工生產(chǎn)線，核桃二產(chǎn)產(chǎn)值從2020年的0.74億元增長到2022年的3.8億元。
2020年，永平縣建成位于博南鎮(zhèn)曲硐村的云南核桃（堅(jiān)果）交易中心，打造集基地管理、產(chǎn)品加工、大宗交易、倉儲物流、電子商務(wù)、金融服務(wù)于一體的核桃交易服務(wù)平臺。通過創(chuàng)新推出“堅(jiān)果核心貸”核桃全產(chǎn)業(yè)鏈金融產(chǎn)品，完善配套金融服務(wù)，依托永平電子商務(wù)中心和36個電子商務(wù)示范店、88個冷鏈倉儲和縣級物流快遞配送中心，暢通倉儲物流服務(wù)，開拓國內(nèi)和海外兩個市場。目前，永平縣具備自營出口資質(zhì)的企業(yè)有27家，每年核桃自營出口超過2000萬元，委托出口超5.1億元。永平縣果亮農(nóng)副產(chǎn)品有限責(zé)任公司副總經(jīng)理羅林鵬說：“公司招聘跨境電商人才，實(shí)現(xiàn)委托出口變自營出口，從去年11月開啟首個出口訂單以來，持續(xù)向中東、中亞的十幾個國家出口核桃仁�！苯衲�8月，大理州核桃外貿(mào)企業(yè)協(xié)會在云南核桃（堅(jiān)果）交易中心成立，助力大理核桃“抱團(tuán)出�！薄�
漾濞彝族自治縣積極招引龍頭企業(yè)，探索核桃全材利用、循環(huán)利用、高效利用的方法。通過對核桃的葉、花、殼、青皮、分心木等開發(fā)利用，生產(chǎn)出核桃乳、核桃酒、核桃醬油等29種精深加工產(chǎn)品。以核桃殼等為原料生產(chǎn)環(huán)保袋等環(huán)保制品，原材料利用率高達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)核桃殼變廢為寶。利用水代法取油后留下的脫脂蛋白粉，開發(fā)速溶蛋白粉、核桃餅、核桃咖啡等產(chǎn)品，比傳統(tǒng)餅粕有更高的經(jīng)濟(jì)效益。
漾濞縣蒼山西鎮(zhèn)光明村以核桃古樹資源和核桃油等土特產(chǎn)為基礎(chǔ)，引入鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，打造核桃主題民宿客棧、核桃主題廣場、核桃步道等生態(tài)旅游景觀。在光明村的泡核桃古樹保護(hù)利用技術(shù)示范推廣基地內(nèi)，技術(shù)人員通過病蟲害綠色防控、支撐加固、樹洞傷口修補(bǔ)等措施，促進(jìn)古樹生長萌發(fā)，改善樹體活力。目前，該基地已保護(hù)核桃古樹674株，拯救瀕臨死亡古樹50株，并輻射帶動了周邊1000畝核桃古樹資源的保護(hù)。漾濞縣擁有百年以上的古核桃樹18萬株，核桃古樹掛牌保護(hù)4200余株，受益群眾達(dá)2000余戶，以光明村和阿尼么村為主的古樹核桃文化旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)年參觀40萬人次，旅游總收入6000余萬元。
瞄準(zhǔn)新目標(biāo)，大理州將通過組建全州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，建設(shè)漾濞縣、永平縣、巍山縣3個核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)，扶優(yōu)扶強(qiáng)產(chǎn)業(yè)龍頭，計(jì)劃到2025年，大幅提升核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)�；I(yè)化、綠色化、組織化、市場化水平，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)綜合產(chǎn)值新突破。
云報全媒體記者 段蘇航
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