守護(hù)“舌尖安全” ！云南省開展腌臘肉制品排查整治行動

2月7日，春城晚報(bào)-開屏新聞記者從云南省市場監(jiān)管局獲悉，為進(jìn)一步規(guī)范腌臘肉制品市場銷售行為，確保春節(jié)期間食品安全，該局近期組織開展了市場銷售腌臘肉制品排查整治專項(xiàng)行動。

全省各級市場監(jiān)管部門聚焦車站、機(jī)場、高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)、廟會等人流聚集區(qū)，以批發(fā)市場、商場超市、“展銷會”“年貨街”“美食街”等為重點(diǎn)場所，對市場銷售腌臘肉制品經(jīng)營者進(jìn)行全面摸排。重點(diǎn)檢查經(jīng)營者是否索證索票、是否明碼標(biāo)價(jià)、是否規(guī)范使用標(biāo)識標(biāo)簽、是否存在虛假宣傳等行為，督促腌臘肉制品經(jīng)營戶落實(shí)主體責(zé)任。嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營未標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的牛肉干制品及不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的牛肉干制品，嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營、違法違規(guī)分裝牛肉干、摻雜摻假、以假充真、冒充品牌等行為。

截至目前，全省共檢查農(nóng)貿(mào)市場528個(gè)、小作坊480戶、腌臘肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體4520余戶、餐館14400余戶，約談生產(chǎn)經(jīng)營主體3200余戶，發(fā)放《告誡書》1.5萬余份，簽訂《承諾書》7600余份。

云南省市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)市場銷售腌臘肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，加大對腌臘肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖安全”。

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