盒馬首家定制店落戶(hù)順城 明年在昆明門(mén)店將達(dá)12家

11月26日，結(jié)合昆明老街、茶馬古道等老昆明元素的盒馬全國(guó)首家定制門(mén)店落戶(hù)昆明順城購(gòu)物中心，開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)。

盒馬昆明區(qū)域總監(jiān)譚崢嶸介紹，盒馬在昆明將迎來(lái)密集開(kāi)店期，連續(xù)3個(gè)月開(kāi)3家門(mén)店，預(yù)計(jì)明年實(shí)現(xiàn)對(duì)核心城區(qū)的全覆蓋。

首家定制門(mén)店 喚醒昆明老街記憶

昆明老街，作為昆明的第一條商業(yè)街，從明清起就是絲綢之路上的重要驛站。時(shí)過(guò)境遷，如今仍是昆明的商業(yè)地標(biāo)。

為喚起昆明老街記憶，盒馬順城店裝修上做了定制化設(shè)計(jì)，以“茶馬古道”為主題，門(mén)店裝點(diǎn)著老街的紅墻紅瓦，墻上掛著的馬幫器具頗有帶入感，獨(dú)有的包房裝點(diǎn)著馬幫的暗語(yǔ)和歌謠，給人一種穿越之感。

作為盒馬首家定制門(mén)店，該店裝修成本是普通門(mén)店的兩倍。而為了讓老街住戶(hù)盡快住上盒區(qū)房，門(mén)店的裝修時(shí)間縮短了近一倍。

譚崢嶸說(shuō)，此門(mén)店定位為“整個(gè)昆明體驗(yàn)最好的海鮮餐廳”，無(wú)論從就餐環(huán)境、人員服務(wù)、商品結(jié)構(gòu)來(lái)看，消費(fèi)者在盒馬的餐飲體驗(yàn)?zāi)艿玫胶艽筇嵘�。去�?月入駐昆明以來(lái)，盒馬不僅豐富了昆明人的海鮮消費(fèi)場(chǎng)景，還落地稱(chēng)重前剪袋瀝水、螃蟹不綁繩等服務(wù)。

之所以將全國(guó)首家定制門(mén)店落地昆明，是因?yàn)槔ッ靼l(fā)展的趨勢(shì)很好，物業(yè)和商圈的條件和特性也適宜打造定制門(mén)店。

鱇浪魚(yú)昆明商超渠道首發(fā) 按本地口味開(kāi)發(fā)新品

在門(mén)店商品上，首家定制門(mén)店很多商品是昆明首發(fā)、昆明獨(dú)家。

曾經(jīng)瀕臨滅絕的鱇浪魚(yú)（抗浪魚(yú)），在26日也正式通過(guò)盒馬首發(fā)上市，市民們終于可以在商超渠道，買(mǎi)到這一失傳已久的河鮮佳品。據(jù)譚崢嶸介紹，這些鱇浪魚(yú)是在宜良養(yǎng)殖的撫仙湖魚(yú)種，對(duì)水質(zhì)和水缸的要求非常高，目前定制店作為試點(diǎn)，在對(duì)運(yùn)輸存活率和水缸存活率進(jìn)行試驗(yàn)后，以后有望運(yùn)往上海各地銷(xiāo)售，“從高檔酒樓走進(jìn)老百姓餐桌”。

除了鱇浪魚(yú)外，來(lái)自云南雙柏的鱸魚(yú)、蘆筍、蠶豆、紫蘆筍等頗具云南特色的扶貧助農(nóng)產(chǎn)品也搭出了堆頭。與此同時(shí)，門(mén)店商品在大海鮮、日日鮮等心智商品上，還設(shè)置了許多高端定制商品。例如新西蘭的黑金鮑魚(yú)、新加坡的金槍魚(yú)、秀色可餐的五彩皮皮蝦等，讓周邊3公里盒區(qū)房用戶(hù)，足不出戶(hù)便能吃遍全球美食。


“通過(guò)數(shù)字化的加工能力，降低了成本，讓市民買(mǎi)到價(jià)格更低、鮮度更高的商品。”盒馬昆明區(qū)域總監(jiān)譚崢嶸說(shuō)，加工中心的設(shè)立，減少了農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，提升了效率和用戶(hù)體驗(yàn)。

此外，根據(jù)昆明消費(fèi)者喜好，盒馬與德勝橋豆花米線(xiàn)、嘉華鮮花餅、碗紅小鍋酸辣粉等本地企業(yè)一起，為盒區(qū)用戶(hù)定制開(kāi)發(fā)許多新品，不斷增幅本地人味蕾。

明年盒馬在昆明將達(dá)12家 實(shí)現(xiàn)核心城區(qū)全覆蓋

經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間完善供應(yīng)體系，盒馬在昆明的布局也隨之提速。

“目前開(kāi)業(yè)的順城店是昆明的第五家門(mén)店，接下來(lái)我們會(huì)以一月一家的速度，再開(kāi)兩家新店�！弊T崢嶸說(shuō)，一方面，昆明有消費(fèi)活力，開(kāi)放度高，對(duì)海鮮商品有強(qiáng)烈需求。另一方面，昆明在疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)中成績(jī)突出，也讓企業(yè)發(fā)展更有信心。

據(jù)了解，明年盒馬在昆明將加速布局，規(guī)劃新開(kāi)店數(shù)量不低于7家，屆時(shí)昆明盒馬門(mén)店將達(dá)到12家，基本上能覆蓋所有核心城區(qū)。屆時(shí)，共有400萬(wàn)昆明人住上“盒區(qū)房”，點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)最快30分鐘就能買(mǎi)到心儀的商品，生活品質(zhì)進(jìn)一步得到提升。

譚崢嶸表示，隨著門(mén)店增多，盒馬在昆明的供應(yīng)鏈體系也在逐步完善——今年5月，盒馬昆明加工中心正式投入使用，為泰國(guó)榴蓮、智利車(chē)?yán)遄拥热�球直采商品落地銷(xiāo)售提供支撐；7月，阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)集運(yùn)加工中心在昆明設(shè)立，集中采購(gòu)的本土地標(biāo)商品，如西雙版納小玉米、玉溪橙子、蒙自石榴通過(guò)產(chǎn)地倉(cāng)，連接到全國(guó)生鮮銷(xiāo)售大網(wǎng)，幫助本地農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出高價(jià)。

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