云南首家盲盒奶茶店開(kāi)業(yè)近1個(gè)月，一天最多可賣300余單

5月20日，一款網(wǎng)上爆火的盲盒奶茶入駐昆明，“奶茶+盲盒”的套餐價(jià)格在28.88—88.88元，開(kāi)業(yè)不到一個(gè)月，一天最多可賣出300多單，每天的營(yíng)業(yè)額達(dá)1.6萬(wàn)元，這家盲盒奶茶在玩什么呢？

顧客對(duì)自己抽到的盲盒飲品和禮品拍照

顧客抽到的不同口味飲料和禮品

30多款飲品供顧客隨機(jī)抽取

6月18日，在昆明正義坊的盲盒奶茶店門(mén)口，慕名打卡的吃貨絡(luò)繹不絕，收銀臺(tái)的服務(wù)員正向顧客介紹點(diǎn)單玩法：“有‘1杯飲品+1份盲盒禮物’的，還有‘1+2’‘2+2’‘3+3’等搭配模式，可以按你的需求選擇。選好后，可以告訴我有什么忌口，或者對(duì)什么水果過(guò)敏�！鳖櫩忘c(diǎn)完單后可領(lǐng)取一個(gè)號(hào)碼牌，等待叫號(hào)后，便可到另一個(gè)窗口按下紅色按鈕開(kāi)啟盲盒。隨著盲盒慢慢打開(kāi)，顧客們有的激動(dòng)到尖叫，也有的不太滿意。

據(jù)了解，這家盲盒奶茶店于5月20日開(kāi)業(yè)，是云南省首家盲盒奶茶店。目前，店內(nèi)有30多款飲品供顧客隨機(jī)抽取。店鋪負(fù)責(zé)人吳強(qiáng)表示，店內(nèi)飲品包括果茶、奶茶、咖啡3種類別，針對(duì)顧客的需要進(jìn)行選擇�！凹热皇浅槊ず�，類別要夠多才行。開(kāi)店前期，我們對(duì)市場(chǎng)上的飲品做過(guò)調(diào)研，銷售的品類包羅了市場(chǎng)上大部分的熱銷產(chǎn)品。為了確保飲品的隨機(jī)性，會(huì)規(guī)劃每天的備料，不會(huì)刻意多做哪幾種口味，盡量保證每一款產(chǎn)品當(dāng)天的出單率相近，這樣不僅能保證顧客的體驗(yàn)感，還便于原料流轉(zhuǎn)，更能控制材料和成本。”

顧客覺(jué)得不好喝可以罵老板

關(guān)于盲盒的玩法，一名店員說(shuō)道：“盲盒禮品目前有草莓熊、星黛露等當(dāng)下流行的玩偶，還有變形金剛、小水槍等兒童玩具以及手提包、杯子、風(fēng)扇等實(shí)用產(chǎn)品。我們會(huì)根據(jù)顧客喜歡的類型，在盲盒出餐機(jī)里標(biāo)注關(guān)鍵詞，禮品也是機(jī)器隨機(jī)送出的。”

店鋪合伙人王栩表示：“采購(gòu)禮品時(shí)，會(huì)按閨蜜、情侶、親子等不同類別選購(gòu)，單個(gè)成本均價(jià)在20元左右。銷售過(guò)程中，會(huì)有顧客覺(jué)得抽到的奶茶不好喝或不喜歡禮品，但眾口難調(diào)，玩的就是隨機(jī)，不好喝可以罵老板，這是我們店的標(biāo)語(yǔ)。我們有一個(gè)吐槽留言板，也有人真的罵過(guò)，這是很正常的現(xiàn)象。”

有顧客一天抽5次仍不過(guò)癮

盲盒之所以流行，是因?yàn)樗�具有未知的刺激感。盲盒拆開(kāi)前，誰(shuí)都不知道會(huì)抽到什么。奶茶盲盒也一樣，奶茶到手前，誰(shuí)都不知道會(huì)喝到哪種口味�！拔页榈搅艘槐�雪頂和一杯果茶，禮品是草莓熊和手提袋，飲料的口味和禮品都是我喜歡的。我很喜歡抽盲盒，知道這家店有‘奶茶+盲盒’的組合，就趕緊來(lái)試試手氣�！蓖跖�士激動(dòng)地說(shuō)。

該店的盲盒還會(huì)滿足顧客的需求。一名顧客想用盲盒奶茶求婚，他準(zhǔn)備提前與店長(zhǎng)溝通好，把想送給女朋友的禮物放在盲盒櫥窗里，然后給女朋友一個(gè)驚喜。

現(xiàn)場(chǎng)還有抽盲盒上癮的顧客，“奶茶已經(jīng)喝到撐了，但就是想抽一個(gè)變形金剛，我今天已經(jīng)抽了5次，還準(zhǔn)備再抽一次。雖然抽盲盒的錢(qián)已夠我買這個(gè)玩具，但抽到的和買到的，帶給我的快樂(lè)不一樣”。

專家說(shuō)法

抽盲盒要保持良好心態(tài)理性消費(fèi)

心理咨詢師張?jiān)卤硎荆�氪金屬性、戳中萌點(diǎn)、定價(jià)適中、充分利用好奇心，這幾大屬性是盲盒受到年輕人喜愛(ài)的主要原因。研究表明，盲盒愛(ài)好者以獨(dú)生子女居多，他們追求強(qiáng)烈的陪伴感，對(duì)有設(shè)計(jì)感、藝術(shù)性、有小確幸的點(diǎn)滴美好十分感興趣。對(duì)于盲盒購(gòu)買者來(lái)說(shuō)，打開(kāi)盲盒獲得想要的玩偶是一種“獎(jiǎng)賞”。購(gòu)買后的不確定，就像一定概率掉落的食物，使購(gòu)買者無(wú)法判斷行為與結(jié)果的關(guān)系，行為就有可能始終持續(xù)下去。需要注意的是，當(dāng)消費(fèi)者對(duì)盲盒期待值過(guò)高，易造成心理落差，應(yīng)保持良好心態(tài)并理性消費(fèi)。

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市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范指引（試行）》：

食品不應(yīng)當(dāng)以盲盒形式銷售

市場(chǎng)監(jiān)管總局6月15日發(fā)布《盲盒經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范指引（試行）》，明確了盲盒經(jīng)營(yíng)禁售清單，為盲盒經(jīng)營(yíng)劃出紅線，推動(dòng)盲盒經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)合規(guī)治理。其中提到，藥品、醫(yī)療器械、有毒有害物品、易燃易爆物品、活體動(dòng)物等在使用條件、存儲(chǔ)運(yùn)輸、檢驗(yàn)檢疫等方面有嚴(yán)格要求的商品，不得以盲盒形式銷售。食品、化妝品，不具備保障質(zhì)量安全和消費(fèi)者權(quán)益條件的，不應(yīng)當(dāng)以盲盒形式銷售。

《盲盒經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范指引（試行）》還提出，食品經(jīng)營(yíng)者在從事食品銷售、餐飲服務(wù)過(guò)程中附贈(zèng)其他盲盒商品開(kāi)展促銷活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)遵守反食品浪費(fèi)法有關(guān)規(guī)定。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

盲盒經(jīng)營(yíng)屬于消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式，具體形式復(fù)雜多樣，雖然指引進(jìn)行了概括定義，但是否屬于盲盒，容易存在認(rèn)知上的模糊地帶，需要結(jié)合實(shí)踐予以判斷。比如，食品僅外包裝不同隨機(jī)發(fā)貨、食品成分確定但形狀不同隨機(jī)發(fā)貨等，不足以讓消費(fèi)者對(duì)隨機(jī)發(fā)貨抱有額外期待的，不宜認(rèn)定為盲盒。指引雖然未對(duì)食品、化妝品作出完全禁止性規(guī)定，但專門(mén)強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)者要充分履行注意義務(wù)，避免以盲盒形式銷售食品、化妝品帶來(lái)安全和浪費(fèi)等方面的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)新華社

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